Adega José Arístegui

Aun siendo José Arístegui la bodega más joven de la do Valdeorras (empezó en el año 2012), ya desde 1930 sus antepasados plantaron viñas en las parcelas que rodeaban la casa familiar. Hoy en día este viñedo de más de 70 años sigue en pleno vigor y es el eje central de la pequeña producción de 6.000 botellas anuales que produce José Luis Arístegui.

Tres son los vinos con lo que Adega José Arístegui nos deleita: José Arístegui Mencía, José Arístegui Godello y José Arístegui Traste. Para la elaboración de los tres realizan una vendimia completamente manual y una selección minuciosa de las mejores uvas.

El José Arístegui Mencía tiene una producción limitada de 2.000 botellas y posee una crianza de 3 a 5 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino de un color rojo cereza, de muy buena intensidad aromática, fresco, frutal….de los que no se puede dejar de beber.

El José Arístegui Godello es el vino blanco de la familia, también con una producción de tan solo 2.000 botellas y con una crianza en roble, con sus lías, de 3 a 4 meses. Un vino con muchos recuerdos frutales y florales, honesto y sabroso.

Por último, el José Arístegui Traste es un vino elaborado a partir de uva Garnacha Tintorera (70%) y uva Mencía (30%). Posee una crianza de 6 a 9 meses en barricas de roble francés, dando como resultado un vino intenso en nariz y sabroso en boca.

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