Bodegas Care
Perteneciente a la Denominación de Origen Cariñena, Bodegas Añada, bajo la marca de Bodegas Care, nació como un proyecto empresarial, adelantado y comprometido en una de las zonas vinícolas con más tradición pero a la vez con más potencial de crecimiento. La denominación tiene su origen en 1932, siendo así la más antigua de Aragón y una de las más antiguas de España junto a Rioja y Jerez.
Fueron los romanos los que empezaron la elaboración de Vinos de Cariñena. El nombre de Cariñena viene del latín Care, que luego evolucionó a Caraellana (La Querida Llanura). Al mismo tiempo, la palabra Care evoca en inglés al cuidado y respeto que quiere transmitir la bodega a sus productos.
Las condiciones de suelo y climatológicas son las ideales para el cultivo de la vid: Altitud de los viñedos entre 500 y 900 metros, gran cantidad de horas de sol que permiten obtener un fruto maduro y repleto de aromas, un clima continental con grandes oscilaciones de temperatura, un viento frío (cierzo) que favorece la sequedad del clima, suelos pedregosos y poco productivos y unas bajas temperaturas.
Bodega Care presume de ser un proyecto innovador, donde todos los elementos están minuciosamente integrados, desde la selección de los mejores viñedos y uvas hasta la infraestructura de las distintas zonas de elaboración, control y crianza. Esto, unido a un escrupuloso respeto por la tradición de la zona y una magnífica adaptación a los gustos de los consumidores actuales, hacen del vino Care una de las mejores apuestas por la calidad que podemos encontrar.
Hay que destacar que la totalidad de los viñedos que posee Bodegas Care son en propiedad, lo que les permite realizar un control más exhaustivo sobre la materia prima. Los viñedos se componen de cuatro fincas, entre las que destacan, por su extensión, Finca Bancales y Finca Cadillos (50 hectáreas cada una).
Entre los vinos de Cariñena de Bodegas Care, encontramos una amplia gama de posibilidades para todos los paladares. De vino tinto, tenemos el Care Finca Bancales (vino reserva de uva garnacha procedente de viñedos viejos de más de 85 años y con una crianza de 14 meses en barrica de roble), Care Crianza (Merlot-Tempranillo con una crianza de 12 meses), Care Tinto Roble (Garnacha-Syrah de 4 meses de crianza) y Care XCLNT (vino con un coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah con una crianza en roble de 16 meses). En cuanto al vino blanco, elaboran un muy interesante Care Chardonnay. Además, no perdamos en vista el Care Rosado (Cabernet Sauvignon-Syrah de gran calidad) y el Care Moscatel de Alejandría.
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