Bodegas Valtravieso

Bodegas Valtravieso está ubicada en los alrededores de la población vallisoletana de Piñel de Duero, en una de las mejores zonas de Ribera del Duero. La bodega cuenta con unas instalaciones de 4.500 metros cuadrados perfectamente integradas en el paisaje de la comarca y preparadas de una forma excepcional para la elaboración de vino Ribera del Duero de calidad.

Los viñedos de Bodegas Valtravieso están alejados de cualquier núcleo urbano, siguiendo de esta manera el estilo de los grandes “chateaux” franceses. En total dispone de 70 hectáreas de viñedo, el 80% propio, lo que garantiza la máxima calidad de la uva, ya que controlan su calidad en todo momento.

Principalmente cultivan la variedad autóctona Tinta Fina (Tempranillo), la uva por excelencia de la Denominación de Origen Ribera del Duero y la que aporta esa gran personalidad que distingue a los vinos de la bodega. Además, también cultivan la Cabernet Sauvignon, que aporta estructura, frescura, color y concentración a los caldos. También cultivan la uva Merlot, que aporta carnosidad y complementará color, intensidad y aromas.

Un aspecto que distingue a Bodegas Valtravieso son los viñedos en altura. Mientras que la mayoría de los viñedos de las Bodegas Ribera del Duero se sitúan a una altitud de entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar, los de Valtravieso se encuentran a 920 metros. Esto hace que los vinos tengan unas particularidades muy especiales, como un PH equilibrado, unos taninos dulces, una acidez natural destacada y unas maduraciones de la uva homogéneas, otorgando a los vinos una amplia gama de aromas y una buena estructura. Vinos elegantes y con clase.

Para la crianza de los vinos, utilizan barricas de roble francés de 1 a 3 años procedente de los bosques de Allier. Una madera que aporta más carácter aromático a los vinos, a la vez que elegancia y finura,  destacando aromas especiados, balsámicos y tostados: eucalipto, pimienta, clavo, cilantro, mostaza. La combinación de estas barricas con las mejores uvas dan lugar a unos vinos excepcionales con los que Bodegas Valtravieso no nos deja de sorprender.