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Javier Sanz Viticultor

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Bodega Javier Sanz Viticultor

 

 Bodega Javier Sanz Viticultor

 

Bodega Javier Sanz Viticultor elabora vino de Rueda de calidad a partir de uvas procedentes de viñedos prefiloxéricos (con una edad superior a 150 años). Viñedos que son, a menudo, auténticos tesoros, como el Pago de Saltamontes. Y aquí, la gran protagonista es, como no, la uva Verdejo, pero también trabajan en evitar la extinción de otras variedades que corren peligro de desaparecer.

La Bodega cuenta con 105 hectáreas de viñedo en propiedad, lo que les permite llevar a cabo un control mucho más exhaustivo de la uva. Uva que tratan con mimo siguiendo la filosofía del artífice de esta bodega, Javier Sanz, que es realizar la mínima intervención posible sobre las cepas. Cabe destacar que Javier Sanz es la cuarta generación de unos viticultores entregados en cuerpo y alma al terruño.

La Bodega Javier Sanz Viticultor está ubicada en La Seca (Valladolid) y enmarcada dentro de la denominación de origen Rueda, la más antigua denominación de origen de Castilla y León. Gracias a un clima propicio (inviernos fríos y veranos calurosos), a un suelo con grandes condiciones y a un control exhaustivo del viñedo, la bodega consigue un vino verdejo de una calidad extraordinaria, fresco, complejo y equilibrado.

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Javier Sanz Viticultor.

Valoración: 100/100 basada en 2 reseña(s)
Comenzando desde: 5,94 €
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