Solar Viejo

Fundada en 1937 en Laguardia (Álava), Solar Viejo lleva más de 75 años elaborando vino rioja de calidad. Está situada en plena Sierra de Cantabria, al resguardo de los fríos vientos del norte y de las precipitaciones de influencia atlántica, lo que favorece de manera excepcional en la calidad de la uva.

La éxito de la bodega se sustenta en tres pilares: Una tierra exigente con sus vinos, máximo respeto a la tradición e incorporación de nuevas tecnologías. Sólo así, Bodegas Solar Viejo ha conseguido ser un referente dentro de la denominación de origen más antigua de España.

En su origen, la Bodega Solar Viejo estaba ubicada en una de las casas solariegas más emblemáticas de Laguardia, pero desde hace 30 años cuentan con unas instalaciones que, aunque guarda la esencia de esa primera localización, están dotadas de todos los recursos necesarios para la elaboración de su magnífico vino de rioja.

Debido a la situación de los viñedos, en la Sierra de Cantabria bajo influencia atlántica y mediterránea, se conjugan unos factores propicios para el perfecto desarrollo de la vid. Solar Viejo trabaja con dos variedades de uva autóctonas, la Tempranillo, que ocupa aproximadamente el 75% de la extensión del viñedo, y la Graciano. La primera está considerada la uva más emblemática de España. Es de carácter versátil, madura antes que el resto de variedades y es idónea para la elaboración de vinos de largo envejecimiento, equilibrados en color, acidez y grado alcohólico y un paladar suave y afrutado. En la Rioja Alavesa, la graduación y pigmentación es algo más alta, mientras que la acidez es baja por el elevado índice de potasio de los suelos. La Tempranillo es la base del afamado Solar Viejo Crianza. Por su parte, la Graciano se complementa muy bien con la Tempranillo, aportando un intenso solor rojo y una elevada acidez. Además, se caracteriza por prolongar la longevidad de los vinos.

La crianza y envejecimiento del vino Solar Viejo se produce en una nave de hormigón que tiene unas condiciones óptimas de humedad y temperatura, y cuenta con alrededor de 3.800 barricas de roble (80% francés y 20% americano), que dotan a sus vinos de unas características muy especiales.

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