Vermouth Guerra Rojo Reserva

La base principal de esta bebida es el propio vino que elabora la bodega a partir de uvas Godello y Mencía. Posteriormente es fortificado y maridado con multitud de hierbas y especias que le dan ese toque tan especial. Para conseguir su característico dulzor se le añade mosto de uvas. Se realiza una crianza de entre 8 y 18 meses en barrica con varios trasiegos anuales y finalmente permanece otros 5 meses en depósitos de acero para su homogeneización.

Se recomienda servir a una temperatura fría y con una rodaja de naranja.

Ingredientes:

Ajenjo, Camedrio, Cardo santo, Centaura menor, Hisopo, Sumidades secas de Mejorana, Melisa y Orégano, Hojas secas de dictamo crético, Salvia, Manzanilla, Clavos, Flores de Lúpulo, Flores de Sauco, Azafrán, Semillas de anís estrellado, Corteza de naranjas amargas, Cardamomo, Semillas de cilantro, Semilla de hinojo, Nuez Moscada, Vainilla, Raíces de angélica, Raíces de cálamo aromático, Enula campana,  Raíces de Genciana, Raíces de imperatoria,  Raíces de Iirio,  Cúrcuma, Canela de Ceilán, Corteza seca de crotón,  Quina calisaya,  Corteza de granado y Madera de cuasía

El Vermouth Guerra es una bebida emblemática de España, originaria de la región de El Bierzo, en Castilla y León. Esta bebida ha resurgido con fuerza en los últimos años, ofreciendo una experiencia única que combina tradición y modernidad.

Historia y Origen

La historia de Vermouth Guerra se remonta a 1879, cuando la bodega Vinos Guerra comenzó su andadura en Cacabelos, León. Desde sus inicios, la bodega se destacó por su espíritu innovador, convirtiéndose en una de las grandes compañías de bebidas españolas. Tras un periodo de inactividad en la producción de vermut, la bodega ha relanzado esta bebida, recuperando recetas centenarias y adaptándolas al gusto contemporáneo.

Variedades de Vermouth Guerra

Vermouth Guerra ofrece diversas variedades que se adaptan a diferentes paladares:

• Vermouth Guerra Rojo Reserva: Elaborado a partir de las uvas Mencía y Godello, típicas de la región, este vermut se caracteriza por su perfil que se sitúa estilísticamente entre el vermut clásico y el amaro.

• Vermouth Guerra Blanco: Con una base de la uva Godello, este vermut blanco presenta sabores cremosos, tropicales y ligeramente picantes, ideales para servir como aperitivo o digestivo.

Proceso de Elaboración

La complejidad del Vermouth Guerra comienza con la selección de la uva Godello, considerada la reina de las uvas blancas en el noroeste de España. Las viñas patrimoniales de Vinos Guerra producen vinos base delicados que, combinados con más de 40 extractos de hierbas, raíces, flores, especias y frutas, dan lugar a un vermut de sabor profundo y equilibrado.

Notas de Cata

• Vermouth Reserva Tinto: Destaca por su textura sedosa y suave, con amargor medicinal, notas ahumadas y especiadas, junto con regaliz, naranja amarga y resina de pino, ofreciendo una aventura en el paladar.

Maridaje y Consumo

El Vermouth Guerra es versátil y puede disfrutarse de diversas maneras:

• Aperitivo: Servido frío, es perfecto para abrir el apetito antes de una comida.

• Coctelería: Su complejidad y riqueza de sabores lo convierten en un ingrediente ideal para cócteles clásicos y contemporáneos.

• Digestivo: Después de una comida, una copa de vermut puede ser el cierre perfecto.

Reconocimientos y Premios

El compromiso con la calidad de Vermouth Guerra ha sido reconocido en diversas competencias internacionales:

• Bacchus de Oro 2023: Otorgado en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus.

• Medalla de Oro y Trofeo: En el International Wine Challenge, destacando su textura sedosa y complejidad de sabores.

Conclusión

Vermouth Guerra representa la perfecta armonía entre tradición y modernidad, ofreciendo una bebida de alta calidad que refleja la riqueza vitivinícola de El Bierzo. Ya sea como aperitivo, en coctelería o como digestivo, su versatilidad y profundidad de sabores lo convierten en una elección excepcional para los amantes del vermut.