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Bodegas Enrique Mendoza, vino Alicante

Bodegas Mendoza

Su origen está en los primeros años de la década de los 70, fruto de la pasión por el vino de su fundador, Enrique Mendoza y de su empeño en continuar con la tradición de la Marina Baixa de elaborar vinos para el consumo familiar. Actualmente es una de las más importantes bodegas del Mediterráneo, experta en la elaboración de vinos de alta gama reconocidos tanto a nivel nacional como internacional.

Cuentan con dos bodegas, una destinada a la crianza en Alfaz del Pi, donde embotellan y posicionan los productos para el mercado nacional e internacional, y otra en Villena destinada a la elaboración.

El secreto para conseguir la excelencia de sus vinos radica en el control exhaustivo de viñedos propios, en el control del agua y el uso de las mejores técnicas en viticultura. En la finca Chaconero (Villena) cultivan de una forma completamente sostenible con el entorno y el medio ambiente sin el uso de herbicidas e insecticidas, y la tierra es alimentada y cuidada con el compost realizado por el propio ganado que posee la bodega.

También disponen de las técnicas más avanzadas como la dendrometría o viticultura de precisión para conocer en todo momento el estrés hídrico de la planta y así producir una uva más fresca, concentrada y de mayor calidad.

La crianza de los vinos se realiza en las instalaciones de Alfaz del Pi mediante la utilización de las mejores barricas de roble francés Allier o americano, siempre bajo unas condiciones de temperatura y humedad óptimas.

Elaboran los vinos a partir de diferentes tipos de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah y Monastrell para el vino tinto, y Chardonnay y Moscatel para el vino blanco.

Los resultados están ahí y los vinos de Bodegas Enrique Mendoza no dejan de sorprender, reivindicando su carácter mediterráneo y consiguiendo fabulosas puntuaciones en las principales guías del sector.

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