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Vino Blanco Nieva Verdejo

Disponibilidad: En existencia

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Selección del mosto yema, el más fino y elegante. Elaborado con 100% uva Verdejo procedente de viñas viejas en vaso (20%) y viñedos en espaldera de más de 15 años de edad (80%).
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Detalles

Vino blanco verdejo elaborado con una selección del mosto yema, el más fino y elegante. Procedente de viñas viejas en vaso (20%) y viñedos en espaldera de más de 15 años de edad (80%). Maceración en frío del 30% de la uva, desfangado estático, fermentación a 15ºC en depósito de acero inoxidable durante 23 días, reposo sobre lías, clarificado a -40ºC y filtrado. 

Vino Blanco Nieva Verdejo. 2015

Valoración: 100/100 basada en 3 reseña(s)
  • Precio: 5,23 € - En existencia
  • Fabricante: Viñedos de Nieva
  • Añada: 2015
Bodega
"Viñedos de Nieva - Utiliza la más alta tecnología para dar a sus vinos el cuidado que requieren. Está dotada de depósitos de acero inoxidable con camisa de refrigeración para control de la fermentación, prensa de pulmón, macerador automático, filtro tangencial, equipo de frío para la estabilización del vino por temperatura, etc. Actualmente, la bodega dispone de una capacidad productiva en torno a las 750.000 botellas. Elabora vinos reconocidos mudialmente"
Denominacion de origen
"Vino de Rueda: La zona de producción amparada por la D.O. Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León y está integrada por 74 municipios, de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 4 al norte de Ávila. Cuenta con unos medios naturales muy favorables para la producción de vinos de Rueda alta calidad, siendo una zona especializada en la elaboración de vinos blancos de amplio reconocimiento internacional, casi siempre con la uva verdejo como protagonista"
Variedad de uva
"100% Verdejo"
Anada
"2015"
Formato de botella
"0,75 l"
Vista
"Bonito color amarillo pajizo con reflejos acerados"
Nariz
"Tí­mido en nariz, tarda un tiempo de soltar todo lo que tiene. Pero aparecen sus aromas de gran vino, fruta madura, finas hierbas y fondo mineral"
Boca
"En boca es sabroso y carnoso sin ser pesado. Destacan las notas frutales, en un conjunto muy armónico. Equilibrado y con hechuras de gran vino"
Temperatura de servicio
"Temperatura de consumo: 8.10 ºC"
Graduacion Alcoholica
"Grado Alcohólico: 12,7% Vol."
Maridaje
"Aperitivos, pescados, mariscos y cochinillo asado"
Puntuaciones
"Guía Peñín: 91 puntos Color pajizo brillante. Aroma frutas blancas, expresivo, mineral, fruta madura. Boca sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado"

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