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Vino Blanco José Pariente Fermentado en Barrica 2017

14,75 €
José Pariente Fermentado en Barrica 2017 Vino Blanco de uva Verdejo fermentado en barricas de roble francés

José Pariente Fermentado en Barrica 2017 es un Vino Blanco elaborado a partir de uva Verdejo procedente de viñedos viejos situados en la zona más característica de Rueda. La vendimia es manual, lo que permite seleccionar por dos veces la mejor uva, primero en el campo y después en la bodega. La fermentación se realiza en barricas de roble francés. Posteriormente, y durante siete meses, el vino está en permanente contacto con sus propias lías. El resultado es un vino que se adapta perfectamente a la filosofía de las Bodegas José Pariente, a una viticultura minuciosa y que cree en la tierra.

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Bodega Bodegas José Pariente: Ubicada en la localidad vallisoletana de La Seca. En la década de 1960 José Pariente inicia una viticultura de blancos artesanales a través de una materia prima extraordinaria, la uva verdejo. Los primeros documentos que mencionan la elaboración de vino en la comarca se remontan al siglo XI, desarrollándose de manera importante a partir del 1600, época en la que los vinos dorados alcanzan un gran prestigio. En el año 2000 se inaugura un nuevo edificio para dar cabida a la última tecnología necesaria para cuidar la producción hasta el extremo y enfatizar los aspectos diferenciales del vino José Pariente. La fermentación puede llevarse a cabo en depósitos de acero inoxidable, en barricas de roble francés o en depósitos ovoides de hormigón, una técnica innovadora
Denominacion de origen Vino de Rueda: La zona de producción amparada por la D.O. Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León y está integrada por 74 municipios, de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 4 al norte de Ávila. Cuenta con unos medios naturales muy favorables para la producción de vinos de Rueda alta calidad, siendo una zona especializada en la elaboración de vinos blancos de amplio reconocimiento internacional, casi siempre con la uva verdejo como protagonista
Variedad de uva 100% Verdejo
Añada 2017
Formato de botella 0,75 litros
Vista José Pariente Fermentado en Barrica 2017 presenta un color amarillo brillante dorado
Nariz En nariz, José Pariente Fermentado en Barrica 2017 es un vino complejo, intenso, con aromas especiados, fruta madura, ahumados y un ligero toque de madera
Boca En boca, José Pariente Fermentado en Barrica 2017 es voluminoso, untuoso y muy elegante. Potente, de paso largo y vivo. Perfecto equilibrio entre fruta y madera
Temperatura de servicio Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC
Graduacion Alcoholica 13,5% de graduación alcohólica
Maridaje José Pariente Fermentado en Barrica 2017 es un vino que marida a la perfección con aperitivos, mariscos, pescados, carnes blancas. Con jamón ibérico y foie resulta muy especial
Puntuaciones 93 puntos Guía Peñín
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