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Blanco Nieva Verdejo 2011

Vino Blanco Nieva Verdejo

6,25 €
Selección del mosto yema, el más fino y elegante. Elaborado con 100% uva Verdejo procedente de viñas viejas en vaso (20%) y viñedos en espaldera de más de 15 años de edad (80%).
Detalles Vino Blanco Nieva Verdejo

Vino blanco verdejo elaborado con una selección del mosto yema, el más fino y elegante. Procedente de viñas viejas en vaso (20%) y viñedos en espaldera de más de 15 años de edad (80%). Maceración en frío del 30% de la uva, desfangado estático, fermentación a 15ºC en depósito de acero inoxidable durante 23 días, reposo sobre lías, clarificado a -40ºC y filtrado. 

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Bodega Bodegas y Viñedos Nieva: Utiliza la más alta tecnología para dar a sus vinos el cuidado que requieren. Está dotada de depósitos de acero inoxidable con camisa de refrigeración para control de la fermentación, prensa de pulmón, macerador automático, filtro tangencial, equipo de frío para la estabilización del vino por temperatura, etc. Actualmente, la bodega dispone de una capacidad productiva en torno a las 750.000 botellas. Elabora vino de Rueda reconocido mudialmente
Denominacion de origen Vino de Rueda: La zona de producción amparada por la D.O. Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León y está integrada por 74 municipios, de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 4 al norte de Ávila. Cuenta con unos medios naturales muy favorables para la producción de vinos de Rueda alta calidad, siendo una zona especializada en la elaboración de vinos blancos de amplio reconocimiento internacional, casi siempre con la uva verdejo como protagonista
Variedad de uva 100% Verdejo
Añada 2018
Formato de botella 0,75 l
Vista A la vista, Blanco Nieva Verdejo presenta un bonito color amarillo pajizo con reflejos acerados
Nariz En nariz, Blanco Nieva Verdejo es un vino tímido que tarda un tiempo de soltar todo lo que tiene. Pero aparecen sus aromas de gran vino, fruta madura, finas hierbas y fondo mineral
Boca En boca, Blanco Nieva Verdejo es sabroso y carnoso sin ser pesado. Destacan las notas frutales, en un conjunto muy armónico. Equilibrado y con hechuras de gran vino
Temperatura de servicio Temperatura de consumo: 8.10 ºC
Graduacion Alcoholica Grado Alcohólico: 12,7% Vol.
Maridaje Maridaje de Blanco Nieva Verdejo: Aperitivos, pescados, mariscos y cochinillo asado
Puntuaciones Guía Peñín: 91 puntos Color pajizo brillante. Aroma frutas blancas, expresivo, mineral, fruta madura. Boca sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado
Opiniones Vino Blanco Nieva Verdejo (3)
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