Vino Blanco Verdeal Verdejo 2018
9,68€
Vino Verdejo de viñedos de más de 25 años
Agotado
Descripción
Verdeal Verdejo 2018 es un vino de Rueda elaborado a partir de uva Verdejo procedente de viñedos de más de 25 años de edad. Dichos viñedos tienen un rendimiento bajo, lo que favorece una mayor concentación de los componentes de la uva y, por lo tanto, una mayor calidad en el vino.
Se realiza una maceración pelicular del mosto con los hollejos de 6-12 horas de duración y una temperatura de 6-8ºC. Con dicha maceración se consigue una mayor extracción de los componentes aromáticos y de carácter varietal, así como de potenciar las sensaciones en boca.
El desfangado es largo, aumentado el contacto de sustancias peliculares con el mosto, incrementando la aportación de aromas afrutados.
La fermentación tiene lugar a bajas temperaturas, 14-16ºC, lo que ayuda a manterner e intensificar el carácter varietal.
Después de la fermentación los vinos se mantienen un periodo de tiempo en contacto con las lías finas, para aumentar las características estructurales del vino aportando ácidos grasos y sensaciones en boca más amplias y glicéricas.
Información adicional
| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| Bodega | Bodegas Verdeal: Fundada en el año 2007 por Eduardo Poza, un joven emprendedor cuyo objetivo es recuperar la plena esencia de la uva Verdejo bajo una marca moderna, Verdeal, comprometida desde el primer momento con la identidad de la comarca pero adaptada a las nuevas tendencias y a los nuevos gustos de los consumidores |
| Denominacion de origen | Vino de Rueda: La zona de producción amparada por la D.O. Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León y está integrada por 74 municipios, de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 4 al norte de Ávila. Cuenta con unos medios naturales muy favorables para la producción de vinos de Rueda alta calidad, siendo una zona especializada en la elaboración de vinos blancos de amplio reconocimiento internacional, casi siempre con la uva verdejo como protagonista |
| Variedad de uva | 100% Verdejo |
| Añada | 2018 |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista, Verdeal Verdejo 2018 presenta un brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos |
| Nariz | En nariz, Verdeal Verdejo 2018 es un vino muy aromático en el que predominan notas de fruta fresca (manzana verde), frutas de hueso, tonos intensos de hierbas aromáticas y flores blancas -que aportan elegancia y finura al vino-, seductores ecos balsámicos y un final anisado. |
| Boca | En boca, Verdeal Verdejo 2018 es un vino intenso, potente y complejo. Buena estructura. Glicérico con buena y ligeramente dulce entrada en boca. Final complejo con tonos agradablamente amargos como corresponde a la variedad. Larga permanencia en boca. Postgustos con recuerdos a hierbas aromáticas y balsámicas. |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC |
| Graduacion Alcoholica | |
| Maridaje | Maridaje de Verdeal Verdejo 2018: ideal con aperitivos, pescados y mariscos |
| Puntuaciones | 90 Puntos Guía Peñín |
Valoraciones (5)
5 valoraciones en Vino Blanco Verdeal Verdejo 2018
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Jon (propietario verificado) –
Repetiré
Paco (propietario verificado) –
Muy buen vino
Juan Andrés (propietario verificado) –
Fantástico vino. Nunca defrauda
Maria Jesús (propietario verificado) –
Invita a servirse una segunda copa…o tercera 🙂
Marcos81 (propietario verificado) –
Fantástico vino. Nunca defrauda