Bodegas Baigorri

Bodegas Baigorri está situada en Samaniego, en plena Rioja Alavesa, una de las mejores zonas de la denominación de origen. Sobre unas instalaciones vanguardistas, es todo un referente de la nueva arquitectura respetando siempre el ambiente que la rodea.

Para la elaboración del vino Baigorri, Bodegas Baigorri no emplea ningún tipo de tolva ni de bomba para el traslado de la uva ni para el remontado. Todo el sistema es por gravedad, evitando de esta manera que la uva resulte dañada.

Para la crianza de los vinos, Bodegas Baigorri emplea barricas nuevas de roble francés, que son las encargadas de imprimir ese equilibrio entre fruta y madera tan característico del vino Baigorri.

Bodegas Baigorri hace un intenso control en campo sobre los viñedos para asegurarse de que la uva cumple con todas las condiciones necesarias para que su vino Rioja sea de la máxima calidad. Las uvas proceden de un cultivo sostenible, armonioso con el medio ambiente y que sólo emplea métodos tradicionales.

La vendimia se realiza a mano y la uva es procesada por Bodegas Baigorri con la máxima delicadeza para que no pierda ningún matiz. La alta calidad del vino Baigorri se consigue gracias a una mezcla de factores: viñedo, suelo, clima y la ancestral tradición de la Rioja Alavesa.

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