Descripción
Vino Blanco elaborado a partir de uva Godello perteneciente a la denominación de Origen Bierzo. Es un vino que muestra toda la complejidad de la variedad Godello. Intenso, fino y con personalidad única.
La Revelía es un vino fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con posterior crianza sobre lías en barricas de roble francés.
Otros de los vinos tintos de Bodegas Emilio Moro que recomendamos son el Finca Resalso y el Vino Malleolus.
La Revelía es un vino blanco de alta gama elaborado por Bodegas Emilio Moro en la Denominación de Origen Bierzo, España. Este vino destaca por su sofisticación, estructura y complejidad, representando la más pura expresión de la variedad Godello.
Origen y elaboración
La uva Godello utilizada en La Revelía proviene de las laderas medias con orientación noroeste del Bierzo, lo que le otorga un equilibrio perfecto. La elaboración se realiza mediante fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza sobre lías en barricas de roble francés de 500 litros con tostado ligero.
Notas de cata
- Color: Amarillo pajizo pálido, limpio y brillante.
- Nariz: Aromas intensos de frutas blancas de hueso, flores blancas y matices cítricos, que aportan complejidad y elegancia.
- Boca: Equilibrio entre redondez y verticalidad, con una acidez bien integrada y un postgusto largo y persistente.
Maridaje y servicio
La Revelía es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados grasos, aves y quesos curados. Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para apreciar plenamente sus cualidades.
Reconocimientos
Este vino ha sido reconocido por su calidad en diversas guías y publicaciones especializadas:
- Guía Gourmets 2021: 96 puntos.
- Guía Proensa 2020: 96 puntos.
- Wine Enthusiast 2019: 94 puntos.
- James Suckling 2019: 93 puntos.
En resumen, La Revelía es una excelente opción para los amantes de los vinos blancos complejos y elegantes, que buscan la autenticidad de la variedad Godello en una de las regiones vinícolas más destacadas de España.
Información adicional
| Peso | 1.4 kg |
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Bodegas Emilio Moro - Ubicada en la población vallisoletana de Pesquera de Duero, Es una de las más prestigiosas bodegas de Ribera del Duero, enclavada entre 750 y 1000 metros de altitud, posee unos suelos calcáreos, francos y arcillosos, que junto con el clima continental propio de la zona, crea unas uvas únicas. Su filosofía es la protección del medio ambiente y una apuesta por el futuro, sin olvidar un claro compromiso por la tierra y los orígenes. También elaboran algunos de los más prestigiosos vinos de El Bierzo. |
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D.O. Bierzo: La zona de cultivo de los vinos del Bierzo se sitúa en el valle del río Sil, y la elaboración de vinos protegidos por esta denominación se realiza sólo con variedades de uva autorizadas. Destacan como principales, entre las tintas la Mencía y entre las blancas, Doña Blanca y Godello. Es un rica y fértil llanura que posee características propias en cuanto a suelo y clima al estar rodeada de montañas que la protegen del viento húmedo y frío del Atlántico. Los suelos, de pizarra, también poseen granito y arena. Son húmedos y fértiles y su altitud oscila entre los 450 y los 1.000 metros sobre el nivel del mar |
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100% uva Godello |
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2022 |
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A la vista, La Revelía de Emilio Moro 2022 presenta un color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante |
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En nariz, La Revelía de Emilio Moro 2022 nos trae notas complejas con matices de fruta madura de hueso y flores secas |
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En boca, La Revelía de Emilio Moro 2022 es un vino que tiene volumen y longitud en el paladar gracias a su cuidado paso por barricas de roble francés. De trago untuoso donde se marca la acidez y la mineralidad propia de la variedad |
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Se recomienda servir a 12 ºC |
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Maridaje de La Revelía de Emilio Moro 2022: perfecto para degustar junto a platos como aperitivos, ensaladas, pastas, arroces, pescados blancos y mariscos |
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Guía Peñín: 91 puntos |
Valoraciones (3)
3 valoraciones en La Revelía de Emilio Moro 2022
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Lebrun (propietario verificado) –
Gratísima sorpresa
Julia (propietario verificado) –
La verdad es que este vino me encantó
Nicholas (propietario verificado) –
Llegó muy rápido y de calidad aceptable