Rupestre Gold Garnacha Tintorera
15,45€
Rupestre de Alpera Reserva con crianza en roble francés de 12 meses
Agotado
Descripción
Vino elaborado a partir de la variedad autóctona la Garnacha Tintorera. La vinificación se realizó de modo tradicional con despalillado de uva, en depósitos de acero inoxidable con inyección de aire/nitrogeno. La temperatura de fermentación estuvo alrededor de 28ºC, con un tiempo en contacto entre pieles y mosto de 10 días.
La fermentación maloláctica se realiza en una selección de barricas nuevas de roble Americano de 500 litros de grano muy fino. Para permanecer en ellas un tiempo mínimo de 8 meses. Terminando el proceso con una ligera clarificación y estabilización por frío.
Información adicional
| Peso | 8.4 kg |
|---|---|
| Bodega | Bodega Santa Cruz de Alpera: Perteneciente a la denominación de Origen Almansa, está situada en Alpera (Albacete), a 100 Km de Alicante y al este de la denominación de origen La Mancha. Se encuentra en una zona de tradicional producción vinícola, con un gran potencial y autora de vinos de gran prestigio internacional. EL objetivo de la bodega es conseguir la continua mejora, desde el viñedo hasta el embotellado pasando por la recolección, el embotellado y la crianza. |
| Denominacion de origen | Vinos de Almansa: La zona de produccción de la do Almansa comprende la zona noreste de la provincia de Albacete, en Castilla la Mancha. La altitud media de los viñedos oscila entre los 700 y los 1.100 metros. Los suelos son calizos con poca materia orgánica, textura arenosa y poco fondo. El clima es muy riguroso, seco, continental, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos durante el día y frescos en la noche, condiciones que alargan el proceso de maduración. Las condiciones de suelo y clima tan extremos para el cultivo favorecen las bajas producciones y el proceso de maduración del fruto, con gran concentración de color, taninos y aromas. Todo ello le proporciona a la baya una alta expresión de las características genéticas |
| Variedad de uva | 100% uva Garnacha Tintorera |
| Añada | |
| Formato de botella | |
| Vista | Limpio en fase visual de color rojo púrpura con alta capa de color |
| Nariz | En nariz, predominan los aromas de la Garnacha Tintorera muy madura, pomelo, pastel de higos, grosella y moras negras, mezclados con las notas balsámicas y ahumada de la crianza |
| Boca | De entrada dulce, el equilibrio entre acidez y tanicidad acentúa su persistencia, la fuerza de la Garnacha Tintorera es patente y su final torrefacto lo hacen un vino largo, la sensación final es un complejo recuerdo de frutas rojas del bosque mezclado con toques de vainilla, café y tabaco |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC |
| Maridaje | Ideal para acompañar carnes de vacuno, caza y quesos fuertes curados. Las proteínas de la carne y los taninos del vino hacen una perfecta sinergia dentro de la boca |
Valoraciones (21)
21 valoraciones en Rupestre Gold Garnacha Tintorera
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Alberto (propietario verificado) –
Buena relacion calidad-precio. Recomendable totalmente
Rubén (propietario verificado) –
Entrega rápida
Juan José (propietario verificado) –
Merece mucho la pena
Pedro José (propietario verificado) –
Repetiré
Carlos (propietario verificado) –
Gratísima sorpresa
Luis David (propietario verificado) –
Buena calidad
Gonzalo (propietario verificado) –
Buena relacion calidad-precio. Recomendable totalmente
Ramón (propietario verificado) –
Excelente servicio
Rebeca (propietario verificado) –
Buena calidad
Sofía (propietario verificado) –
Sensacional
Triciclo (propietario verificado) –
Entrega rápida
Lebrun (propietario verificado) –
Merece la pena
Sergio (propietario verificado) –
Repetiré
Sofía (propietario verificado) –
Muy buen vino
Jesús (propietario verificado) –
No decepciona
Iñaki (propietario verificado) –
Llegó muy rápido y de calidad aceptable
Andreu (propietario verificado) –
Llegó muy rápido y de calidad aceptable
Alba (propietario verificado) –
Sensacional
Jon (propietario verificado) –
Muy buen vino
Julia (propietario verificado) –
Excelente servicio
Iván (propietario verificado) –
Buena calidad