Vino Tinto elaborados a partir de uvas Tinta FIna (Tempranillo) con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%). Tiene su origen en una selección de viñas de mediana edad, de entre 25 y 30 años, lo que se refleja en una gran variedad de matices aromáticos y sensaciones gustativas. Las barricas de roble han sido minuciosamente elegidas entre las que han demostrado aportar finura, elegancia y ternura en su integración con el vino.
Otros de los vinos tintos de Bodegas Emilio Moro que recomendamos son el Finca Resalso y el Vino Malleolus.
Emilio Moro Crianza: El Exquisito Sabor de la Tradición en Ribera del Duero
El Emilio Moro Crianza es un vino que encapsula la rica herencia y la excelencia vinícola de la Ribera del Duero. Elaborado por Bodegas Emilio Moro, este vino es una auténtica expresión del terroir y la pasión de una familia dedicada a la producción de vinos de alta calidad. En este artículo, te invitamos a descubrir las características distintivas del Emilio Moro Crianza, su proceso de elaboración y las mejores maneras de disfrutarlo.
Historia de Bodegas Emilio Moro
Bodegas Emilio Moro tiene sus raíces en 1934, cuando Emilio Moro, el fundador, comenzó su aventura enológica en Pesquera de Duero. La bodega ha pasado por tres generaciones, cada una aportando su conocimiento y experiencia, combinando tradición e innovación para producir vinos excepcionales. Hoy en día, la bodega sigue siendo gestionada por la familia, manteniendo un compromiso inquebrantable con la calidad y la autenticidad.
Proceso de Elaboración del Emilio Moro Crianza
El Emilio Moro Crianza está elaborado con uvas 100% Tempranillo, también conocida localmente como Tinto Fino. Las uvas provienen de viñedos propios, algunos de ellos con más de 30 años de antigüedad, situados en suelos ricos en caliza y arcilla, que aportan una complejidad única al vino.
- Vendimia: La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de maduración.
- Fermentación: Las uvas son fermentadas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, lo que garantiza una extracción óptima de aromas y sabores.
- Crianza: El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, seguido de un período de afinamiento en botella antes de su comercialización. Este proceso le otorga al vino su estructura, elegancia y una complejidad aromática inigualable.
Características del Emilio Moro Crianza
El Emilio Moro Crianza se distingue por su color rojo cereza intenso con reflejos púrpura. En nariz, ofrece una rica paleta aromática con notas de frutas negras maduras, especias, vainilla y un sutil toque tostado. En boca, es un vino equilibrado y sedoso, con taninos bien integrados y una acidez refrescante que culmina en un final largo y persistente.
Maridaje Perfecto
Este vino es versátil y marida maravillosamente con una amplia variedad de platos. Algunas recomendaciones incluyen:
- Carnes rojas: Su estructura y taninos complementan perfectamente el sabor robusto de carnes a la parrilla o asadas.
- Quesos curados: El Emilio Moro Crianza realza los sabores intensos y complejos de quesos añejos.
- Platos de caza: Ideal para acompañar caza menor como conejo o perdiz, gracias a su profundidad y carácter.
- Guisos y estofados: Su riqueza y cuerpo se integran bien con platos de cuchara y salsas intensas.
Reconocimientos y Premios
El Emilio Moro Crianza ha sido galardonado con numerosos premios y reconocimientos en concursos vinícolas internacionales. Estos honores reflejan la dedicación de Bodegas Emilio Moro a la excelencia y la calidad en cada botella.
Conclusión
El Emilio Moro Crianza es más que un vino; es una experiencia que captura la esencia de la Ribera del Duero y la pasión de una familia por la viticultura. Su proceso de elaboración meticuloso y su perfil sensorial lo convierten en una elección perfecta tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en el día a día. No pierdas la oportunidad de degustar este excepcional tinto y descubrir por qué es un favorito entre los conocedores del vino.
Juan (propietario verificado) –
Gratísima sorpresa
Román (propietario verificado) –
Gratísima sorpresa
Miquel (propietario verificado) –
Vino muy correcto
Jesús (propietario verificado) –
La verdad es que este vino me encantó
Lucía (propietario verificado) –
Merece mucho la pena
Pepe (propietario verificado) –
Me encanta
Pablo (propietario verificado) –
La verdad es que este vino me encantó
Conchita (propietario verificado) –
Relación calidad-precio insuperable
Jon (propietario verificado) –
Excelente servicio
Sebas (propietario verificado) –
Repetiré
Sergio (propietario verificado) –
Merece mucho la pena
Luisa (propietario verificado) –
Sensacional
Juan (propietario verificado) –
Repetiré
Donald (propietario verificado) –
Merece mucho la pena
Eva (propietario verificado) –
Llegó muy rápido y de calidad aceptable
Xabier (propietario verificado) –
Gran vino. Me encanta
Gonzalo (propietario verificado) –
Gran vino. Me encanta
Manuel (propietario verificado) –
Relación calidad-precio insuperable
Iñaki (propietario verificado) –
Bombazo
Sofía (propietario verificado) –
Fantástico vino. Nunca defrauda
JM (propietario verificado) –
Bombazo
Maria José (propietario verificado) –
Merece mucho la pena
Román (propietario verificado) –
Muy buen vino