Attis Albariño 2023
18,83€ 17,48€
Fermentado con sus lías durante 6 meses
1000 disponibles
Descripción
Attis 2023 es un vino blanco perteneciente a la denominación de Origen Rías Baixas elaborado a partir de uva 100% Albariño procedente de viñedos de más de 50 años de edad. Suelos de Entisoles graníticos de carácter areno-arcilloso. Orientación dominante al Oeste, mirando al Océano Atlántico. Parte del viñedo en cultivo ecológico.
ELABORACIÓN:
Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas.
Selección manual a la entrada en bodega.
Despalillado completo y prensa neumática.
Desfangado por frío.
Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).
Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”.
Clarificación con cola de pescado.
Filtración tangencial.
Información adicional
| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| Bodega | Attis Bodegas & Viñedos: Estan ubicados en el corazón del “Val do Salnés”, un privilegiado emplazamiento cuya tierra da vida a sus viñedos. Es precisamente este entorno, junto con la tradición y el saber hacer heredados desde hace tres generaciones, los que definen la esencia de sus vinos: AUTÉNTICOS, ARTESANALES Y ATLÁNTICOS. El carácter atlántico de los vinos forma parte de su esencia. El Atlántico aporta una alta salinidad a los vinos elaborados a partir de diferentes variedades autóctonas en las Rías Baixas, resultando especialmente acentuado este factor en los vinos de la subzona del Val do Salnés. El clima húmedo, las temperaturas suaves y el terruño predominantemente granítico son factores comunes y claramente influyentes en los vinos de la D.O. Rías Baixas. Estas condiciones permiten trabajar a la vid al ritmo que debe hacerlo, sin estrés, alcanzando expresiones de color, aroma y acidez excepcionales |
| Denominacion de origen | D.O. Rías Baixas: Próxima al límite del cultivo de la vid, la denominación de origen Rías Baixas está plenamente integrada en la gran región Atlántica cuya divisoria es el trazo de Wagner. Los vinos de la zona son, pues, vinos atlánticos, y sus cepas se adaptan a un ciclo de inviernos y veranos templados, y otoños lluviosos. El hábitat de la viña (uva Albariño) responde a un patrón de tierras bajas, en una altitud generalmente inferior a 300 metros, próximas al mar y cercanas a los tramos inferiores de los cursos fluviales |
| Variedad de uva | 100% Albariño |
| Añada | |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista, Attis Albariño 2023 presenta un atractivo color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante |
| Nariz | En nariz, Attis Albariño 2023 es un vino armonioso y elegante con recuerdos a fruta blanca madura (albaricoque y melocotón), flores blancas (lirio), con notas minerales y toques salinos (océano) |
| Boca | En boca, Attis Albariño 2023 es sabroso y potente con una magnifica acidez perfectamente integrada. Gran persistencia aromática. Un vino completo: elegante y delicioso, harmonioso y complejo |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC. Buen potencial de envejecimiento |
| Graduacion Alcoholica | |
| Maridaje | Maridaje de Attis Albariño 2023: aperitivos, arroces, guisos, quesos suaves, pescados y mariscos |
Valoraciones
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