Descripción
Vino Tinto Crianza 100% Syrah. Uva vendimiada a principios de septiembre de 2012 después de alcanzar un nivel de madurez equilibrado tanto en la piel como en la pulpa. Una vez despalillada se procedió a su encubado en depósitos especiales de fermentación. Para la fermentación alcohólica, se utilizaron levaduras seleccionadas. Crianza en barricas nuevas durante 12 meses . Sale al mercado después de una crianza en botellas de 6 meses
Información adicional
| Peso | 1.4 kg |
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| Formato | |
| Bodega | Bodegas Viña Ruda: Perteneciente a la Denominación de Origen Vinos de la Tierra de Castilla, cultivan 15 hectáreas de viñedo de las variedades Tempranillo, Syrah y Airén. Es una bodega joven, sin complejos, innovadora y pionera en la elaboración de los llamados vinos de infusión, fruto de tres años de investigación en colaboración con las Universidades de Castilla la Mancha, Navarra y Zaragoza. Este proceso consiste en una extracción eficiente de los hollejos (piel de la uva), que son encapsulados en una columna de acero inoxidable, en la que se hace pasar el mosto-vino. Mediante esta técnica han conseguido contar con vinos altamente aromáticos, delicados al paladar y profundamente modernos |
| Denominacion de origen | Vinos de la Tierra de Castilla: Situada en Castilla la Mancha, algunas de sus regiones han sido llamadas "la bodega de Europa", y la calidad de sus vinos es de reconocimiento universal, tanto para sus vinos elaborados con uvas de variedad autóctona, como con foráneas, que se han aclimatado de forma excepcional |
| Variedad de uva | 100% uva Syrah |
| Añada | |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista presenta un intenso y cubierto color rojo picota, con ribete y reejos morados |
| Nariz | En nariz se conjugan notas balsámicas y a tostados de su ciclo de envejecimiento con interesantes notas a frutillas rojos y negros, en especial a moras a y a ciruelas negras |
| Boca | En boca es sedoso y aterciopelado e integra perfectamente las notas frutales de la Syrah con las notas a madera |
| Temperatura de servicio | Se recomienda decantar antes de consumir. Temperatura de servicio entre 12 y 14 ºC |
| Graduacion Alcoholica | |
| Maridaje | Todo tipo de carnes, platos de caza, guisos, asados, recetas especiadas |
Valoraciones (3)
3 valoraciones en Vino Tinto Ruda Cardinal
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Vicente (propietario verificado) –
Sensacional
Juan Antonio (propietario verificado) –
Repetiré
Angélica (propietario verificado) –
Invita a servirse una segunda copa…o tercera 🙂